Em busca de emagrecimento e mais disposição, um homem de 40 anos decidiu seguir uma dieta carnívora extrema. Durante oito meses, ele consumiu grandes quantidades de gordura diariamente, incluindo cerca de quatro quilos de queijo, hambúrgueres e tabletes inteiros de manteiga. O resultado, no entanto, foi preocupante: ele desenvolveu caroços de colesterol nas mãos, pés e cotovelos, uma condição chamada xantelasma.
O caso foi documentado pelo Journal of the American Medical Association (JAMA), uma das mais prestigiadas publicações científicas do mundo. Segundo os médicos que o atenderam, os exames revelaram que seus níveis de colesterol estavam até cinco vezes acima do recomendado.
O cardiologista Roberto Kalil explica que dietas com ingestão excessiva de gordura podem levar ao acúmulo de placas nas artérias, aumentando significativamente o risco de infarto e AVC. “Não existe atalho quando se trata de saúde. O consumo exagerado de gordura pode ter consequências graves, como vimos nesse caso”, alerta o especialista.
O colesterol alto é um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares, que estão entre as maiores causas de morte no mundo. No Brasil, segundo o Ministério da Saúde, cerca de 40% da população apresenta índices elevados, e pesquisas apontam que até crianças e adolescentes estão sendo afetados pelo problema.
Embora a genética possa influenciar os níveis de colesterol, os médicos destacam que a alimentação é o principal fator de risco. O consumo excessivo de alimentos ultraprocessados e ricos em gordura deve ser evitado para garantir a saúde do coração e do organismo como um todo.
